a

Anemi İle Baş Etme Yolları

Aneminin tanımına gelecek olursak, kandaki kırmızı kan hücrelerini ve içlerinde olan hemoglabinin azalmasına anemi denmektedir. Ancak bilinenin aksine tek anemi çeşidi demir eksikliği anemisi değildir, B12 vitamini eksikliğine veya kalıtsal sebeplere de bağlı olarak gelişmekle birlikte en sık görülen şekli demir eksikliğidir.

Halk arasında kansızlık olarak bilinen anemi solukluk, çarpıntı, çabuk yorulma, huzursuz bacak sendromu, toprak ve buz yeme şeklinde kendini göstermektedir. Aneminin tanımına gelecek olursak, kandaki kırmızı kan hücrelerini ve içlerinde olan hemoglabinin azalmasına anemi denmektedir. Ancak bilinenin aksine tek anemi çeşidi demir eksikliği anemisi değildir, B12 vitamini eksikliğine veya kalıtsal sebeplere de bağlı olarak gelişmekle birlikte en sık görülen şekli demir eksikliğidir.

Hemoglobinin kandaki değeri erkeklerde 13 g/dL, kadınlarda ise 12 g/dL ve üzerinde olması beklenir. Kanama ve düzenli regl olmaya bağlı olarak sürekli demir kaybı, genetik olarak anemi taşıyıcısı olma, çocukluk dönemi ve gebelik gibi durumlarda demir ihtiyacı artar.

Karaciğer, kırmızı et, tavuk ve balık

Yumurta

Üzüm ve pekmez

Kuru kayısı, kuru üzüm, kuru dut vb. kuru meyveler

Yeşil yapraklı sebzeler

Fındık, fıstık ve susam demir içeren besinlerdir.

Ancak demirden zengin beslenmek her zaman yeterli olmaz. Demirden zengin besinler ile birlikte ‘’tanen’’ içeren besinler tüketildiğinde demir emilemez ve dışkı ile atılır. Bu atılmayı azaltmak için;

Yemeklerden 1 saat öncesi ve sonrasında çay ve kahve tüketmemeye özen gösterilmelidir.

Vücutta demir ile kalsiyum aynı yolla emildiği için kalsiyumca zengin besinler ile birlikte demirden zengin besinler alındığında demirden yararlanım yine azalacaktır. Bu sebeple öğünlerde et tüketildiğinde süt ve süt ürünleri beraber tüketilmemelidir.

Bir diğer bilinen yanlış ise ıspanağın iyi bir demir kaynağı olduğudur. Ispanak demirden zengin olsa dahi içerisinde bulunan ‘’oksalat’’ demirin emilimini azaltır. Oksalatın bol olduğu diğer yiyecekler ise pancar, lahana, çay, çikolata, fesleğen, maydanoz kekik şeklinde sıralanabilir. Bu yiyecekler ile beraber demirden zengin besinlet tercih edilmemelidir.

Demir emilimi azaltan faktörleri konuştuğumuza göre sıra arttırmanın püf noktararını vermeye geldi.

Demirden zengin besinler ile birlikte C vitamini içeren besinlere yer vermek anemiyi iyileştirmeye fayda sağlayacaktır. Limonlu çay içemiyorum diyenler ise çay ile beraber mandalina gibi turunçgillere yer vererek demir seviyelerini arttırabilirler.

Diyetisten Gizem ERCAN

1 0 0 0 0 0
YORUMLAR

s

En az 10 karakter gerekli

Gönderdiğiniz yorum moderasyon ekibi tarafından incelendikten sonra yayınlanacaktır.

Sıradaki haber:

TURKOVAC için ‘son virajda bin kahraman’ aranıyor

HIZLI YORUM YAP

1 0 0 0 0 0