Cengizhan Aksoy, Karşıyaka’da İSO 22000 Sertifikalı Tavuk Ürünleriyle Fark Yaratıyor

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sahra Haber-Gündem

Karşıyaka’da Tavukçu Cengizhan Aksoy, Soğuk Zincirle Güvenli Tavuk Ürünleri Sunuyor

Karşıyaka’da tavukçu Cengizhan Aksoy, soğuk zincirin bozulmaması için dükkanına soğuk hava deposu kurduğundan beri ürünlerinde adeta yok satmaya başladı. Aksoy, gıda güvenliği adına aldığı İSO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi Belgesi ve diğer belgelerini dükkanında asarak, müşterilerinin güvenini kazandığını belirtiyor. Müşteriler, soğuk hava deposunu ve duvarda asılı belgeleri gördüklerinde, tavuk ürünlerini güvenle aldıklarını söylüyor.

Çamlı Tavuk sahibi Cengizhan Aksoy, ürünlerinin günlük olduğunu ve soğuk zincirin bozulmadan muhafaza edildiğini vurgulayarak şu açıklamayı yaptı: “Karşıyaka’da bilinçli tüketiciler çoğunlukta. Hijyene, soğuk zincirine ve gıda işletmeciliği için alınan belgelere dikkat ediyorlar. Biz de Karşıyaka’mıza onaylı bir entegre tesis kazandırmanın gururunu yaşıyoruz. Müşteriler dükkanımıza girdiklerinde, soğuk hava deposunun kapısını görünce bize sorular soruyorlar. Sonra duvarda asılı belgeleri görünce bizi tebrik ediyorlar. Ürünlerimiz günlük geliyor, -2°C’de muhafaza edilip günlük bitiyor. Firmamız, İSO 22000:2005 Gıda Güvenliği Yönetim Sistemi’ne uygundur ve ürünlerimiz, mikrobiyolojik kriterler tebliğine Tarım Bakanlığı tarafından uygun olduğu tespit edilmiştir. Gıda işletmeciliği ile ilgili dükkanımda 13 belgeyi asmak büyük bir gurur veriyor.”

Yılbaşı İçin Dar Bütçelilere Doğal Hindi Seçeneği

Yaklaşan yılbaşı sofraları için dar bütçelilere yönelik de düşüncelerini belirten Aksoy, bütün hindi alamayanlar için çiftliklerinde ürettikleri doğal hindileri parçalayıp satışa sunduklarını ifade etti. Ayrıca, dükkânda doğal ürünlere büyük önem verdiklerini belirten Cengizhan Aksoy, müşterilerinin kendi çiftliklerinde ürettikleri doğal tavuk, bıldırcın yumurtası ve doğal tavuk ürünlerine daha çok ilgi gösterdiklerini belirtiyor.