Lokantacılar Günah Keçisi Yapıldı

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Böcek ailesinin İstanbul Fatih’te zehirlenerek hayatını kaybetmesiyle ilgili yapılan hatalı yayınlar, lokanta ve gıda sektöründeki esnafı olumsuz etkiledi. Sorumsuz haberlerin kamuoyunda yanlış algı oluşturduğunu belirten İzmir Lokantacılar Odası Başkanı Doğan Kılıç, “Gerçek ortaya çıksa da insanlar endişeli” dedi. Kılıç, oda olarak üye işletmelerin hijyen ve güvenilirlik konusunda sıkı şekilde denetlendiğini vurgulayarak, “İzmirlilerin içi rahat olsun, gönüllerince sipariş verebilirler” diye konuştu.

“Olay Gıda Zehirlenmesi Değil, Büyük Bir Haksızlığa Uğradık”

Böcek ailesinin dramının sorumlusu olarak gösterilmelerinin kabul edilemez olduğunu belirten Başkan Kılıç, şunları söyledi:
“Bu büyük bir haksızlık. Yaşanan olay gıda zehirlenmesi değil. Zehirlenmenin otel ilaçlamasından kaynaklandığı ortaya çıktı. Ancak ilk aşamada yeterli araştırma yapılmadan servis edilen haberler vatandaşları korkuttu. Üyelerimizin paket ve sipariş işleri bir anda bıçak gibi kesildi.”

“İzmirlilerin İçi Rahat Olsun”

Gıda sektöründe siparişlerin yarıdan fazla düştüğünü belirten Kılıç, İzmir’deki üye işletmelerin güvenilirliğine dikkat çekti:
“Vatandaşlarımız oda üyesi lokanta ve gıda işletmelerine gönül rahatlığıyla sipariş verebilir. Tüm üye işletmelerimize kefiliz. Yerel yönetimlerin ve mülki idarenin rutin denetimlerinin yanı sıra, biz de oda olarak kendi ekiplerimizle periyodik denetimler yapıyoruz. İzmirlilere karşı sorumluluğumuzu en iyi şekilde yerine getiriyoruz.”

Esnaf Zor Durumda: “Bir de Bu Haksızlıkla Sarsıldık”

İzmir’de son dönemde gıda zehirlenmesi vakası görülmediğini hatırlatan Kılıç, sektörün içinde bulunduğu ekonomik zorlukları şöyle anlattı:

“Lokantacılar çok ağır koşullarda ayakta durmaya çalışıyor. Yüzde 1 KDV ile aldığı hammaddeyi yüzde 10 KDV ile satıyor, daha baştan karı eriyor. Kira, personel, elektrik, akaryakıt ve malzeme giderlerindeki artışları fiyatlara yansıtamıyor. Çünkü vatandaş zaten dışarıdan yemek almakta zorlanıyor. Kent Lokantaları’nın yarattığı haksız rekabet üyemizi bitiriyor. Finansal desteklere ulaşamıyorlar.”

“İzmirliler Bize Sahip Çıksın”

“Bu kadar ağır bir tablo altında işini sürdürmeye çalışan lokanta ve gıda işletmelerinin işleri, son gelişmelerle iyice düştü” diyen Kılıç, sektörde çalışan binlerce kişinin aileleriyle birlikte etkilendiğini vurgulayarak şu çağrıda bulundu:

“Biz hijyen ve kaliteli hizmet verme iddiasındayız. Lokantacıların da geçindirmeye çalıştıkları aileleri, emekçileri var. Toplumun önemli bir kesimini oluşturuyorlar. İzmirliler bize sahip çıksın.”