FIRINCILAR TÜKENİYOR, EKMEK ÜRETİMİ TEHLİKEDE!

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Artan Maliyetler ve Haksız Rekabet Karşısında Fırıncı Esnafı Ayakta Kalma Mücadelesi Veriyor

41 Ayrı Maliyet Kalemi Üretimi Zorluyor

İzmir’de fırıncı esnafımız; personel ücretlerinden un, maya ve tuza, elektrik, su ve fırın yakıtından SGK primleri, vergiler ve kira giderlerine kadar uzanan 41 ayrı maliyet kalemi altında üretimini sürdürmeye çalışmaktadır.

Bunun yanı sıra araç yakıtı, temizlik malzemeleri, ambalaj, makine ve ekipman bakımları, kırtasiye ve matbaa giderleri de her geçen gün artarak sektör üzerindeki ekonomik baskıyı daha da ağırlaştırmaktadır.

Yüksek Su ve Katı Atık Bedelleri Esnafı Zorluyor

Üretimin en temel ihtiyaçlarından biri olan suya uygulanan yüksek tarifeler ve katı atık bedelleri, zaten zor şartlarda ayakta kalmaya çalışan fırıncılarımızın yükünü daha da artırmaktadır.

Bu maliyetler, ekmek üretiminin sürdürülebilirliğini ciddi şekilde tehdit etmektedir.

Kayıt Dışı Üretim ve Haksız Rekabet Endişe Veriyor

Ruhsatsız ve kayıt dışı üretim yapan işletmeler ile pazar yerleri ve açık alanlarda uygun olmayan koşullarda gerçekleştirilen ekmek satışları, kurallara uygun üretim yapan fırıncı esnafımızı haksız rekabetle karşı karşıya bırakmaktadır.

Bu durum yalnızca sektörümüzü değil, aynı zamanda halk sağlığını ve gıda güvenliğini de yakından ilgilendirmektedir.

Fırıncı Esnafı Destek Bekliyor

Her gün sofralara taze ve güvenilir ekmek ulaştıran, binlerce kişiye istihdam sağlayan, alın teriyle üretim yapan fırıncı esnafımız artık yalnız bırakılmamalıdır.

İlgili tüm kurum ve kuruluşları; denetimleri daha etkin hale getirmeye, kayıt dışı üretim ve haksız rekabeti önlemeye, sektörün ayakta kalabilmesi için gerekli destek ve düzenlemeleri hayata geçirmeye davet ediyoruz.

Kemal Sırtı’nın Kararlı Mücadelesi Takdir Topluyor

İzmir Fırıncılar Odası Başkanı Kemal Sırtı, yıllardır meslektaşlarının haklarını kararlılıkla savunan, sektörün sorunlarını her platformda cesaretle dile getiren ve çözüm için büyük emek veren örnek bir meslek örgütü başkanı olarak öne çıkmaktadır.

Esnafın sesi olmayı sürdüren Kemal Sırtı’nın yürüttüğü kararlı mücadele, yalnızca fırıncı esnafı için değil, güvenilir gıda üretiminin ve toplum sağlığının korunması adına da büyük önem taşımaktadır.

“Güçlü Fırıncı Esnafı; Güvenli Üretim, Sağlıklı Ekmek ve Güçlü Bir İzmir Demektir.”