İzmir’de “Türk Mutfağı Klasikleri”yle Lezzet Dolu Bir Hafta Başladı

1

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sahra Haber-Gündem

ürk mutfağının köklü mirası, İzmir’de düzenlenen özel bir haftayla yeniden gün yüzüne çıkıyor. 21-27 Mayıs 2025 tarihleri arasında, İzmir Valiliği himayelerinde ve İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü koordinasyonunda düzenlenen “Türk Mutfağı Haftası”, bu yıl “Türk Mutfağı Klasikleri” temasıyla kutlanıyor.

Açılışta Coğrafi İşaretli Lezzetler Ön Plandaydı

Haftanın açılış töreni, İzmir Valisi Sayın Dr. Süleyman Elban’ın teşrifleriyle, İzmir Kültür ve Sanat Fabrikası’nda gerçekleştirildi. Açılış programında coğrafi işaretli ürün sunumları da büyük ilgi gördü.

Törene; İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Sayın Dr. Sadık Doğruer, İzmir Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Sayın Işınsu Kestelli, üniversite temsilcileri, turizm ve gastronomi sektörünün paydaşları ile çok sayıda davetli katıldı.

Haftaya Yayılan Etkinlikler: Atölyeler, Söyleşiler, Sunumlar

Hafta boyunca gelenekten geleceğe uzanan tatlar, çeşitli etkinliklerle tanıtılıyor:

21 Mayıs Çarşamba günü İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi’nde Osmanlı Tatlıları ve Şerbet Atölyesi düzenlenecek.
22 Mayıs Perşembe günü Dokuz Eylül Üniversitesi’nde, ünlü gurme şef Ahmet Güzelyağdöken’in katılımıyla bir gastronomi söyleşisi gerçekleştirilecek.
23 Mayıs Cuma günü İzmir Kültür Sanat Fabrikası’nda Türk Yemek Kültürü’nün İngilizce Tanıtımı yapılacak.

25 Mayıs Pazartesi günü Menemen’de Menemen Yemeği, Kahvaltı Etkinliği ve Çiçek Tadımı organize edilecek.
Aynı gün İzmir Kâtip Çelebi Üniversitesi’nde Pide Yapımı Atölyesi, Yaşar Üniversitesi’nde ise Kemeraltı ve İzmir Mutfağı Semineri ile birlikte Okul İçi Mutfak Uygulamaları İkramı yer alacak.
Ödemiş’te ise Ödemiş Mutfağı’nın coğrafi işaretli ürünlerinin sunumu yapılacak.

27 Mayıs Salı günü İzmir Kavram Meslek Yüksekokulu’nda Tire Şiş Köfte ve Çeşme Damla Sakızlı Kurabiye Atölyesi ile haftanın finali gerçekleştirilecek.

Gelecek Nesillere Aktarılan Miras

Bu anlamlı hafta ile birlikte; geleneksel tariflerin korunması, coğrafi işaretli ürünlerin tanıtılması ve kültürel gastronomi bilincinin yaygınlaştırılması hedefleniyor. Türk mutfağının eşsiz tatları, genç kuşaklarla buluşarak kültürel sürekliliğe katkı sağlıyor.