Türk Mutfağı Haftası’na Menemen Damgası

1

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sahra Haber-Gündem

Kollar Sıvandı, Menemen Kazana Girdi!

Menemen Menemeni’nin coğrafi işaret almasının ardından, bu yıl Türk Mutfağı Haftası Menemen’de anlamlı bir etkinlikle kutlandı. Menemen Şehir Parkı’nda gerçekleşen programda, protokol üyeleri kolları sıvayıp Menemen yaptı. Etkinlikte, Menemen Belediye Başkanı Aydın Pehlivan ve eşi Filiz Pehlivan’ın yanı sıra, AK Parti İzmir Milletvekili Ceyda Bölünmez Çankırı, İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Sadık Doğruer, siyasi parti ve sivil toplum temsilcileri, muhtarlar ve vatandaşlar yer aldı.

Başkan Pehlivan, eşiyle birlikte soğan, domates ve biber doğrayarak hazırlığa katıldı. Menemen kazanı başında açıklamalarda bulunan Pehlivan, “Menemen yemeği, her bir malzemesiyle bu coğrafyayı anlatan bir hikâye ve dayanışmadır. Bugün, bizim için özel olan bu günde hep birlikte Menemen yaptık” dedi.

“Bu Tescil, Menemen’in Kültürüne Verilmiş Bir Takdirdir”

Program, Menemen’in tanıtım filminin izlenmesiyle başladı. Konuşmasında Menemen’in 8000 yıllık geçmişine dikkat çeken Başkan Pehlivan, ilçenin sadece tarım değil, aynı zamanda sağlıklı yaşam ve doğal beslenme anlamında da önemli bir merkez olduğunu vurguladı.

Pehlivan, “Türkiye’nin ilk bitki gen bankasına ev sahipliği yapan bu topraklarda; tıbbi ve aromatik bitkilerden yem ve süs bitkilerine kadar pek çok ürün aynı iklimde yetişiyor. Bu coğrafyada sadece ürün değil, gelenek de yetişiyor. Menemen Mutfağı da bu geleneğin adı. Menemen Yemeği ise bu kültürün simgesi. Coğrafi işaret tescili, Menemen’in kültürüne, emeğine ve bereketine verilmiş bir takdirdir. Tüm Menemen’e, İzmir’e ve Türkiye’ye hayırlı olsun.” ifadelerini kullandı.

Kadınların Gücüne Vurgu

Programda konuşan AK Parti Genel Merkez Yerel Yönetimler Başkan Yardımcısı ve İzmir Milletvekili Ceyda Bölünmez Çankırı, Türk Mutfağı Haftası’nın yurt dışında 253 temsilcilikte kutlandığını hatırlatarak, kadınların üretimdeki gücüne dikkat çekti.

“Menemen’de bir kent mutfağı projesi olmasını çok önemsiyoruz. Genç şeflerimize, yerel esnafımıza ve özellikle kadın üreticilerimize her fırsatta bu kültürü yaşatmaları için destek vermeliyiz. Sayın Emine Erdoğan ve Kültür Bakanımıza da öncülükleri için teşekkür ediyorum,” dedi.

Tarih, Kültür ve Lezzet Bir Arada

Menemenli Araştırmacı-Yazar Oktay Özengin’in Menemen yemeğinin tarihçesini anlattığı sunumla zenginleşen etkinlikte, misafirler kurulan alanda Menemen yapımını deneyimledi.

Menemen Belediye Başkanı Aydın Pehlivan ve eşi Filiz Pehlivan’ın yanı sıra; AK Parti İzmir Milletvekili Ceyda Bölünmez Çankırı, İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Sadık Doğruer, AK Parti İl Kadın Kolları Başkanı Emel Dalkıran, MHP Menemen İlçe Başkanı Barbaros Çalışçı ve eşi Asena Leyla Çalışçı da hazırlanan mutfakta Menemen yaptı.