İESOB’dan Türk Mutfağına Yakışır Lezzet Şöleni

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Sahra Haber-Gündem

Yalçın Ata’dan Lezzet Şöleni: Yemek Yarışması Gelenekselleşecek

İzmir Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği (İESOB), 21-27 Mayıs Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlediği yemek yarışmasıyla unutulmaz bir organizasyona imza attı. ESPARK Otel’de gerçekleşen “Klasik Türk Mutfağı Yemekleriyle İzmir” temalı yarışma, hem lezzet hem de dayanışma dolu anlara sahne oldu.

İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Odası üyesi 15 yarışmacıya, İzmir Şekerciler ve Pastacılar Odası Pastacılık Okulu’nun kursiyerleri destek verdi. Yarışmacı ustalar, kursiyerlerin katkısıyla hazırladıkları sunumlarla jürinin karşısına çıktı.

Jüride, İESOB Başkanı Yalçın Ata, İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Sadık Doğruer, birlik yöneticileri ile gıda sektöründeki oda başkanları yer aldı. Yarışmada, İzmir’de lokanta işleten ustalar ve aşçılar, Türkiye’nin çeşitli yöresel yemeklerini ve sakatat lezzetlerini özenle hazırlayarak jüri üyelerinin beğenisine sundu.

Yarışma sonunda 99 puanla Adem Kuzu birinci olurken, 94 puan alan Faruk Öztürk ikinci, 93 puanla Orhan Yornuk üçüncü oldu. Dereceye giren yarışmacılara ödülleri, protokol üyeleri ve oda başkanları tarafından takdim edildi. İESOB Başkanı Yalçın Ata, ayrıca yarışmaya katılan tüm ustalara teşekkür belgeleri ve plaket sundu.

Doğan Kılıç: “Bu tür etkinlikler gençleri mesleğe özendiriyor”

Yarışmanın açılış konuşmasını yapan İzmir Lokantacılar ve Gazinocular Odası Başkanı Doğan Kılıç, sektöre verdiği önem nedeniyle İESOB Başkanı Yalçın Ata’ya teşekkür ederek, şu ifadeleri kullandı:

“Bu tür organizasyonlar, gençlerin mesleğimize ilgisini artırıyor. Lokantacılık sektörü olarak ara elemana ihtiyacımız var. Ayrıca bu tarz kültürel etkinlikler, esnafımızın toplumsal değerine ve sorunlarına dikkat çekiyor.”

Dr. Sadık Doğruer: “Bu bir yarışma değil, yemek şöleni”

Yarışmaya ilişkin değerlendirmelerde bulunan İzmir İl Kültür ve Turizm Müdürü Dr. Sadık Doğruer ise organizasyonun çok başarılı geçtiğini belirterek, şunları söyledi:

“Bu etkinliği bir yarışmadan öte, adeta bir yemek şöleni olarak değerlendiriyorum. Her biri damak zevkine hitap eden bu kadar özel lezzet arasında seçim yapmak çok zor oldu. Hepsi ödüle layıktı. Yarışma vesilesiyle esnaf sanatkarlarımızın toplumsal yaşamdaki önemli konumları bir kez daha ortaya kondu. Emeği geçen herkesi kutluyorum.”

Yalçın Ata: “Yarışmayı gelenekselleştireceğiz”

İlk kez düzenlenen yarışmanın büyük ilgi gördüğünü belirten İESOB Başkanı Yalçın Ata, yarışmayı geleneksel hale getirmeyi planladıklarını söyledi. Ata şöyle konuştu:

“Esnaf ve sanatkarlar sadece ekonomik yapıya değil, sosyal ve kültürel hayata da önemli katkılar sunmaktadır. Bu bilinçle kültürel etkinliklere büyük önem veriyoruz. İlkini düzenlediğimiz bu yarışma büyük ilgi gördü. Önümüzdeki yıllarda Türk Mutfağı Haftası kapsamında daha geniş katılımlı yarışmalar düzenleyerek bu etkinliği markalaştıracağız.”